山西鱼羊包子——中华名小吃

鱼羊包的渊源

清道光年间，寿阳名厨王大财跟随寿阳三代帝王师祁隽藻司厨行走大江南北，在大量吸收和掌握了南北菜品的同时，注重对养生食品的研究，不仅讲究营养搭配而且非常重视膳食阴阳平衡。在饭菜制作中发展和研究了很多养生秘方。

有一年祁隽藻的母亲因年老体弱，虽然服用了很多滋补药品，身体仍不见恢复，而且常常厌食。家厨王大财根据祁母喜食包子、饺子的特点，就将自己研究的养生膳食：用鱼肉和羊肉制作的“鱼羊包”、“鱼羊饺”为祁母补养，经过一段时间的调养祁母的身体逐渐得以恢复。

鱼羊包传承人王同云在继承祖传秘方的基础上，通过潜心研究解决了“鱼羊包”

鱼羊包里烩鲜美——为您讲述晋中鱼羊包餐饮文化有限公司执行董事王同云的故事

                               文章作者：吕贵喜，刊登于2011年8月23日榆次时报

   泱泱华夏，美食流连。遍数佳馔，当推包食。“富春江”，“狗不理”，两枝名花，分开南北。山西面食，中华一绝，根深蒂固，自古传承不断，今又锦上添花。“鱼羊包”，餐苑新秀，出笼榆次。

   “鱼羊包”，古来未见，今鲜见。君不记，一段谜语儿时颂。“半边有鳞半边毛，半边美味半边香。半边山上吃草去，半边水里把身藏。”中国文化

赢在中国呼唤民族创业精神

    中央电视台CCTV2赢在中国三个赛季的节目于2008年6月3日晚全部结束了，在这三个赛季中涌现出很多好的创业项目和创业人才，亦有十几位优秀的企业家经过激烈比拼赢得了风险投资，为企业发展不仅赢得宝贵的资金支持也赢得了品牌宣传的支持，我非常赞美和羡慕他们。

我虽然没有他们那么优秀，但我的“鱼羊包”特色餐饮项目经过层层比拼也在中央电视台CCTV2赢在中国第三赛季中成功晋级108强。在第三赛季十几万好的项目比拼中“鱼羊包”特色餐饮项目能够脱颖而出在中央电视台CCTV2赢在中国第三赛季108强中占据一席之地确实也不容易，但是席次并不重要，重要的是我始终伴随着赢在中国节目感同身受，感到了一种创业精神在激励着我，感到了一种事业责任在驱使着我，尽管我的“鱼羊包”特色餐饮

晋中名吃鱼羊包在晋峰生态园深情回望

鱼羊包传承人王同云段德凤在祥记公司大院

晋中名吃鱼羊包在晋峰生态园深情回望

晋中名吃鱼羊包2005年被中国烹饪协会认定为中华名小吃

鱼羊包是山西特色、晋中特色、榆次特色同时也是山西名吃晋中名吃、榆次名吃，是我们晋中和榆次奉献给山西全省人民的美食。

晋中名吃鱼羊包2004年被山西省烹饪协会认定为山西名小吃

鱼羊包是山西特色、晋中特色、榆次特色同时也是山西名吃晋中名吃、榆次名吃，是我们晋中和榆次奉献给山西全省人民的美食。